Цветение начинается в середине мая, а созревание происходит под конец августа. Период созревания плодов составляет 130-140 дней.
Грозди небольшие, по весу всего 180-200 г. Цилиндрической формы, плоды расположены плотно друг к другу.
Ягоды округлой конической формы. Оттенок глубокий черный, присутствует глянец и восковой налет. Вес ягод 1-2 г, считаются мелким сортом. Мякоть сочная, мясистая, из-за кожуры окрашивается в черный цвет. Семян немного, по размеру мелкие.
Вкус простой, примесей нет. Хорошее соотношение сахаристости и кислотности.
Многие садоводы отмечают хорошую и стабильную урожайность.
Цветы у винограда Оленьевский обоих полов, опыление происходит самостоятельно и не требует дополнительного вмешательства.
Морозостойкость у гибрида высокая, практически -40 градусов. Поэтому укрывать лозы не нужно, даже в северных регионах. В первый год саженцы стоит укрыть агроволокном.
У винограда Оленьевский хорошие показатели устойчивости к ряду заболеваний и вредителей. Раз в год стоит проводить профилактические мероприятия.
Сорт имеет хорошую транспортабельность и относительно длительный срок хранения до 2 месяцев.
Выращены в нашем климатическом поясе.
